- Leconcept du CFIA implique une proximité géographique pour les visiteurs essentiellement issus des fonctions de l’usine.
- Metz a une position stratégique au cœur du Grand Est, idéalement située aux carrefours routier et ferroviaire de nombreux axes.
- La région dispose d’un tissu économique très diversifié composé de plus de 5 000 entreprisesde moins de 50 salariés mais aussi de grands groupes nationaux et internationaux, pour un total regroupant plus de 10 000 décideurs…
De plus, l’agroalimentaire représente l’un des principaux secteurs employeurs, notamment dans trois principales filières :
- les boissons (eaux de sources, vins…), dont une activité traditionnelle en brasserie. Les eaux de table Vittel et Contrexéville, représentent aujourd’hui 40% du marché national de l’eau minérale ; l’industrie des boissons est fortement représentée en Champagne Ardennes, avec la champagnisation (la boisson regroupe plus de 45% de l’effectif champardennais du secteur agroalimentaire). Les région du Grand Est comme la Bourgogne sont aussi réputées pour leur vignoble et leurs grands crus de renommée internationale…
- la transformation du lait est prédominante (fromages, produits laitiers frais).
Parmi les entreprises : Fromagerie Bongrain-Gérard du Tholy (Caprice des dieux, Le montagnard, Le munster, etc) ; fromagerie Renard-Gillard (Brie de Meaux AOC) ; le groupe Bel (Kiri, Babybel, La vache qui rit), Leerdammer, Marcillat filiale de Lactalis (Munster, Bries), fromageries Riches Monts.
Concernant les entreprises laitières, on peut citer Lacto Serum France (Verdun), Senoble (Château-Salins) 3e groupe français de produits laitiers frais et pour le beurre, le site de production Saint-Hubert. (sce Apec)
- les viandes (abattage). Il existe aussi une tradition charcutière forte représentée par des acteurs ayant une implantation régionale et une activité nationale. Le troisième gros pôle des viandes est important avec l’abattage (porcins, bovins…). Les IAA régionales sont bien présentes dans la production de charcuterie et de salaisonnerie. La filière valorise également une image terroir avec des produits sous signes officiels de qualité (ex l’IGP Morteau - l’indication géographique protégée ou en viande l’AOC Volaille de Bresse). En Alsace, dans cette filière, près de 90% des 3 000 salariés travaillent dans le secteur de la préparation industrielle de produits à base de viande. (Entreprises : Berni, Charcupac, DUC, L.D.C. Bourgogne,…).
- à ces trois pôles, on peut associer également celui du travail du grain… le nouveau port fluvial de Metz est le premier port céréalier européen !
- sa zone de chalandise s’étend sur l’ensemble du Grand Est y compris le Sarrelorlux, Benelux…
