La compétitivité des IAA en Europe.
L’industrie agroalimentaire est le plus grand secteur manufacturier d’Europe, tant par le chiffre d’affaires, la valeur ajoutée et le nombre d’emplois. Plus de 98% des entreprises sont des PME. Sa vitalité est donc essentielle à la santé de l’économie européenne.
Or, le monde change: la mondialisation suscite de nouveaux concurrents, la pression environnementale et le prix des matières premières constituent de nouveaux défis, la demande des consommateurs européens devient qualitativement plus exigeante. Face à ce nouvel environnement, il s’agit de rester compétitif.
Or, si l’industrie Française est plus compétitive que la moyenne européenne, il apparaît que la position globale de l’Europe risque de s’affaiblir vis-à -vis de celle de ses concurrents internationaux.
Pour parer à cette menace et conserver une industrie agroalimentaire forte et dynamique, il est donc crucial de bien comprendre nos points forts et nos points faibles, ainsi que d’exploiter les opportunités spécifiquement européennes (segmentation du marché par les différences culturelles, adaptation précoce de nouvelles technologies, innovation organisationnelle...).
(Présentation L.M. Bouthors)
